Curry Udon – selbst gemacht
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Outdoorküche · Rezepte · Wissen
Draußen
gut kochen.
Wir kochen echtes Essen draußen. Ohne Pulver, ohne Abkürzungen. Mit guten Zutaten, ehrlichen Ideen und dem Wissen, was in Pfanne und Topf passiert.
Website im Aufbau · Erste Shorts auf YouTube
Fire. Food. Technique.
Trail Kitchen.
Camp Kitchen.
Trail Kitchen: zwölf Zutaten, zwölf Rezepte – jeweils ein Reiseziel im Mittelpunkt. Japan, die USA und weitere Ziele geben die Richtung vor.
Camp Kitchen: am Feuer gekochte Gerichte, verwurzelt in der Esskultur des jeweiligen Ortes. Schweden, Italien und dort, wo das nächste Kochabenteuer wartet.
Dazu kommen verständlich erklärte Outdoor-Kochtechniken und ehrliche Ausrüstungsreviews. Für Equipment, das sich seinen Platz im Rucksack verdient.
Not just recipes.
Understanding.
Videos & Einblicke
Draußen erleben.
Auf YouTube.
Auf unserem Kanal findest du erste Shorts zu Rezepten, Outdoor-Equipment und zum Unterwegssein. Under Open Sky wächst – und du kannst von Anfang an dabei sein.
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Knusprige Pizza aus dem portablen Ofen?
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Pizza unter freiem Himmel
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222 Stempel. Ein Abenteuer.
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Darum wird es gehen
Drei Themen.
Viele Möglichkeiten.
Rezepte, Kochtechniken und Ausrüstung bilden den Kern von Under Open Sky. Unsere Themenwelt wächst mit den Videos und neuen Projekten.
01
Rezepte & Ideen
Unkomplizierte Gerichte, gute Zutaten und neue Ideen für Pfanne, Topf und den nächsten Ausflug.
02
Hitze & Technik
Verstehen, was beim Kochen passiert – und wie sich Kochmethoden draußen sinnvoll einsetzen lassen.
03
Equipment & Vorbereitung
Was du mitnimmst, wie du planst und welche kleinen Handgriffe den Kochalltag draußen erleichtern.
Rezepte & Ideen
Gutes Essen.
Auch unterwegs.
Trail Kitchen und Camp Kitchen bringen unterschiedliche Küchen nach draußen: zwölf Zutaten und zwölf Rezepte pro Reiseziel für unterwegs – und am Feuer gekochte Gerichte, inspiriert von der Esskultur des jeweiligen Ortes.
Unsere Themenwelt wächst · Weitere Inhalte entstehen
Hitze & Technik
Nicht nur nachkochen.
Auch verstehen.
Warum eine Methode wählen? Was verändert sich mit der Hitze? Und welche Arbeitsschritte passen zu welchem Gericht? Solche Fragen möchten wir in verständlichen Beiträgen und Videos aufgreifen.
Unsere Themenwelt wächst · Weitere Inhalte entstehen
Equipment & Vorbereitung
Gut vorbereitet.
Entspannt loslegen.
Welche Ausrüstung verdient sich ihren Platz im Rucksack? Wir möchten Equipment ehrlich ansehen und praktische Fragen aufgreifen – von der Vorbereitung zu Hause bis zu den Abläufen am Kochplatz.
Unsere Themenwelt wächst · Weitere Inhalte entstehen
Wir sind noch am Anfang
Was gerade entsteht.
Under Open Sky wächst Schritt für Schritt. Hier geben wir einen Ausblick auf die nächsten Inhalte.
Erste Shorts.
Weitere Ideen.
Auf YouTube gibt es bereits Einblicke in Rezepte, Outdoor-Equipment und das Unterwegssein. Weitere Videos und passende Beiträge sollen nach und nach hinzukommen.
Die aktuellen Shorts findest du oben im YouTube-Bereich.
Ideen sammeln.
Inhalte entwickeln.
Aus unserer Themenwelt sollen nach und nach Beiträge, Rezeptideen und weitere Projekte entstehen. Auch Bücher und Materialien können später ihren Platz finden.
Aktuell gibt es noch keine Produkte von Under Open Sky.
Ein Projekt von
RB Publishing House.
Under Open Sky ist unsere neue Marke rund um das Kochen draußen. Wir bauen einen Ort für Menschen auf, die gern ausprobieren, Hintergründe verstehen und gutes Essen unter freiem Himmel genießen möchten.
Die Website, unser YouTube-Kanal und künftige Projekte gehören dabei zusammen.
Fragen, Ideen & Zusammenarbeit
Lass uns ins Gespräch kommen.
Du hast eine Frage oder eine Idee für Under Open Sky? Wir freuen uns auf deine Nachricht.